讀特客戶端·深圳新聞網(wǎng)2022年8月10日訊（記者 胡津瑋 葉梅 翁瑞峰 牛耘 張宇潔 文/圖）“星期三查餐廳，讓深圳人吃得更放心?！睘樘嵘@周邊食品安全管理水平、保障學(xué)生餐飲食品安全，助力深圳創(chuàng)建全國文明城市。本期星期三查餐廳來到位于羅湖區(qū)蓮塘片區(qū)，對蓮塘小學(xué)附近的餐飲單位進行疫情防控與食品安全檢查。

羅湖區(qū)政協(xié)委員梁濤、賈霄鵬、肖淑君、李渭華參與了本次行動。行動開始前，政協(xié)委員一行隨機挑選了711便利店、吉野家、樂凱撒三家店鋪作為8月10日行動的檢查對象。

助力創(chuàng)文 檢查未發(fā)現(xiàn)向未成年人出售煙酒情況

執(zhí)法人員一行首先來到了位于蓮塘小學(xué)隔壁的711便利店。作為便利店，711有售賣零食、飲料、雪糕、熟食小吃等較受孩子們歡迎的商品。進入便利店，執(zhí)法人員首先在食品安全信息公示欄對餐廳的經(jīng)營執(zhí)照、經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證等資料進行了檢查，發(fā)現(xiàn)其中一名從業(yè)人員的健康證有效期已臨近過期，執(zhí)法人員要求便利店負責(zé)人盡快敦促該名員工進行健康證更新。

為助力深圳創(chuàng)建全國文明城市，執(zhí)法人員還對便利店內(nèi)控?zé)煷胧?、有無售賣“三無”產(chǎn)品進行了檢查。經(jīng)檢查，該便利店沒有售賣“三無”產(chǎn)品及香煙，并且店內(nèi)有張貼禁止吸煙標識及禁止向未成年人售煙標識，符合相關(guān)要求。

檢查整體情況良好 吉野家可升A級

隨后，執(zhí)法人員一行來到了蓮塘小學(xué)對面華潤萬家內(nèi)的吉野家及樂凱撒披薩進行檢查。吉野家目前食品安全量化等級為B級，依照食品安全相關(guān)規(guī)定，執(zhí)法人員來到餐廳后廚，依次檢查了半成品冰柜、操作間、保潔間、炸物間等區(qū)域。檢查發(fā)現(xiàn)，吉野家后廚雖較為狹小，但整體分區(qū)合理，操作流程順暢，整體環(huán)境良好。執(zhí)法人員也指出，保潔柜在非高峰時段需密閉，保證餐飲具的清潔。經(jīng)檢查，吉野家可申請升A級。

樂凱撒披薩當前食品安全等級已為A級，且采用開放式廚房布局，消費者能很清楚地觀察到后廚環(huán)境。經(jīng)檢查，該店整體整潔，符合相關(guān)要求，維持A級的結(jié)果。

政協(xié)委員：結(jié)果令人滿意 希望營造全民共建食安社會氛圍

檢查結(jié)束后，執(zhí)法人員稱，今天主要檢查了蓮塘小學(xué)周邊的三家餐飲單位，從結(jié)果看都較為規(guī)范，無論是防疫防控工作、后廚加工環(huán)節(jié)都符合監(jiān)管上的要求。本周查餐廳行動還結(jié)合了創(chuàng)文要求，對便利店等區(qū)域的禁煙標識、有無售賣“三無”產(chǎn)品進行了檢查。整體上來說今天行動檢查結(jié)果讓人滿意。

羅湖區(qū)政協(xié)委員梁濤

參與本次行動的羅湖區(qū)政協(xié)委員梁濤表示，今天檢查結(jié)果讓人滿意，各餐飲單位也對檢查十分配合，學(xué)校附近的創(chuàng)文工作也落實得較為到位。而且他與快檢人員交流后發(fā)現(xiàn)，深圳食品抽檢的頻率與合格率都相當高，結(jié)果讓人滿意。

左：羅湖區(qū)政協(xié)委員賈霄鵬 右：羅湖區(qū)政協(xié)委員肖淑君

羅湖區(qū)政協(xié)委員賈霄鵬稱，今天參與行動，覺得執(zhí)法人員十分辛苦，在蓮塘監(jiān)管所中有個檢測中心，工作人員每天很早就到崗工作，接受市民送來的菜肉進行檢測，把住了居民朋友的食品安全關(guān)，今天的檢查也十分規(guī)范，真真切切感受到了深圳食品安全的高度。

羅湖區(qū)政協(xié)委員肖淑君稱，她希望下一步能繼續(xù)加大食品安全的宣傳，營造出全民共建食安的社會氛圍，讓每一個孩子都能吃上安全健康的食品，茁壯成長。